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采购香菇脚容易误入的陷阱

作者:菇珍香  日期:2016-03-26

一、 低价陷阱

价格与价值在正常情况下一定是对等的!低价的香菇脚极有可能出现以下陷阱;

1、双剪率远远低于95%,有的甚至在60%。产品不能直接使用,后期用人工挑选成本反而更高。

2、杂质高于1%。特别是薄膜、树叶、木屑等杂质,后期挑选成本很高。

3、含水量大于13%。这样折干后成本就直接上升。

以上三点是低价极易误入的陷阱。

采购香菇脚容易误入的陷阱.png

二、小样品与大货不一样陷阱

香菇脚不是工业流水线上的产品,完全靠手工生产,小样与大货极易出现重大质量偏差。

三、同一产地供应商供应不一个产地的产品陷阱

西峡的香菇脚是行业公认品质最高的,同时价格也是最高的。很多商家采取用其它产地的产品混在里面,冒充西峡的香菇脚,从而降低价格。这样的原材料品质很不稳定。

四、薄膜等杂质是最容易忽略也是最严重的品质陷阱

薄膜是西峡香菇使用免割袋残留造成的,目前普遍都且处理难度极大成本极高。单将薄膜基本处理干净,每市斤人工成本至少上升1元,并且没有必要的机械设备是无法完成的。

所以小厂、小作坊是很难将薄膜处理干净的。

五、双剪率不清楚和无双剪率统计标准是品质陷阱

我们接待的客户大多说不清楚质量标准,只说我要双剪香菇脚。实际上谁也无法做到100%的双剪,目前通用最好的标准是95%。

若提前不约定清楚双剪率,那么小供应商给你的产品极有可能双剪率在60%-80%,你根本无法直接使用。


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